Bruschetta

Quer uma entradinha prática para servir os amigos?

Ou algo simples para se deliciar em uma noite quente?

A bruschetta é o que há de simples e delicioso para isso.

Uma receita rapidinha e fácil de se fazer...

Ingredientes:

3 tomates maduros picados

1 cebola médica picada

Pão italiano cortado em fatias

Parmesão ralado a gosto

Manjericão a gosto

Azeite a gosto

Orégano a gosto

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Espalhe as fatias de pão italiano em uma forma, regue com um fio de azeite e leve ao forno 200° até ficarem levemente torradas.

Enquanto isso, junte em uma tigela os tomates picados e a cebola picada e tempere ao seu gosto. Eu gosto de colocar um pouco de sal e pimenta.

Acrescente azeite nessa mistura e reserve.

Assim que os pães estiverem levemente tostados, coloque sobre eles essa mistura dos tomates, algumas folhinhas de manjericão e o parmesão ralado na hora.

Leve ao forno por mais alguns minutinhos até que o queijo derreta.

Sirva em seguida.

Essa bruschetta fica muito deliciosa e é um receita leve e refrescante.
Com um vinho branco geladinho, ficou muito mais gostoso.

Pizza de Liquidificador

Final de semana é dia de?

Pizza, é claro!!!

E a pizza de hoje trás uma receita rápida, fácil e muito leve de se fazer e sem contar que podemos usar ainda a versão dela para celíacos.

Massa de Pizza

Ingredientes:

1 xícara de leite (uso semi desnatado)

1/2 xícara de óleo (uso girassol ou canola)

1 xícara de farinha de trigo (uso farinha de arroz)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de sal

3 ovos

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficarem bem misturados. Coloque em uma forma de pizza redonda de uns 30 cm de diâmetro (nesse tamanho a receita dá pra fazer duas pizzas de massa fina) e leve ao forno 200° por uns 15 a 20 minutos dependendo de cada forno.

Depois retire do forno e recheie a sua escolha.

Pizza: Calabresa

Ingredientes:

1 massa de pizza assada

2 linguiças calabresa cortadas em rodelas

1 cebola média cortadas em rodelas

3 colheres de sopa de molho de tomate

orégano a gosto

Modo de preparo:

Passe o molho de tomate na massa, depois espalhe as rodelas de calabresa e as de cebola e por cima polvilhe orégano. Leve ao forno 200° até que as cebolas estejam murchas.

Pizza: Meia Abobrinha e Meia Queijo com Bacon

Ingredientes abobrinha:

1 massa de pizza assada
1/2 abobrinha em rodelas (cruas)
1 cebola pequena cortadas em rodelas
3 colheres de sopa de molho de tomate
parmesão ralado a gosto
azeitonas a gosto
orégano a gosto

Modo de preparo:

Passe o molho de tomate na massa, depois espalhe as rodelas de abobrinha e polvilhe o parmesão ralado na hora, espalhe as cebolas, azeitonas e o orégano. Leve ao forno 200° até que as cebolas estejam murchas e o queijo derretido.

Ingredientes queijo com bacon:

1 massa de pizza assada
bacon frito a gosto e em pedaços (fiz na air fryer)
queijo mussarela a gosto
1 cebola pequena cortadas em rodelas
3 colheres de sopa de molho de tomate
azeitonas a gosto
orégano a gosto

Modo de preparo:

Passe o molho de tomate na massa, depois espalhe a mussarela ralada ou em fatias, os pedacinhos de bacon, as rodelas de cebola, as azeitonas e por cima polvilhe orégano. Leve ao forno 200° até que as cebolas estejam murchas e o queijo derretido.

Essa massa é leve e saborosa. A troca pela farinha de arroz deixou ela mais leve ainda, não pesou nem no estômago e nem na consciência.

Se vc não tinha ideia do que fazer no seu "jantarzinho" da noite, eis uma boa pedida!!!

E aí, vai querer do quê?